1、麦仁提早清洗，用冷水充足侵泡；

2、下锅添加冷水，再再加一勺子羊肉粉；（能用压力煲，也能用一般火锅；用压力煲能够无需泡米，用一般锅要加多些水；沒有羊肉粉能够无需）；一般压力煲上汽汽车后抑制15分鐘，当然排气管；电高压锅设定一个熬粥程序流程；一般火锅多放水，火灾烧开后转低火，维持烧开煮至米熟儿不碎；

3、熬粥时将卤牛健切割成鲜美的片状；

4、粥煮好后，添加嫩牛肉，再次开火灾煮至烧开（假如不起作用羊肉粉，能够加多肉，会更出味道，惟恐最终会剩余小肉没有人吃）；

5、添加生姜粉；