作法：活蟹放到海上养上两三天，不许其进餐，让其排出来身体不好的东西。接下去上炒锅将其煮熟。煮熟之后的蟹，用酒侵泡就可以服用了，那样不但能够享有到美味可口的蟹棒，并且还能够不许裂头蚴入侵我们的人体。

醉蟹怎么吃安全性

许多人沉迷于醉蟹、醉虾特有的美味，香醇与新鲜虾蟹的结合的确别有一番滋味，但这道美味可口却隐藏安全隐患。有些人会觉得高度酒早已能够除菌了，但裂头蚴强劲的生存能力决不是用纯粮酒等酒水“消消毒杀菌”就能消灭的。当您用厨具夹起来尚在上蹿下跳的醉虾、醉蟹通道并盛赞美味的另外，或许裂头蚴也笑着开始了身体之行。提醒您尽可能不必服用醉虾、醉蟹，除此之外用盐腌制的新鲜虾、活鱼等都不建议服用。熟吃是最安全性的虾、蟹吃法。