在我国饮食搭配拥有 非常大的区域性，例如东北三省较为喜爱铁锅炖菜，广州地区较为熬汤，这与本地的美食文化拥有 立即关联。每一种美食都是有其与众不同的口味，徐州市萝卜卷是一种较为传统式的特色美食，深受徐州人的钟爱，可能做为东北人并不是很掌握，今日就来解读一下有关徐州市萝卜卷的做法大全。

原材料：小松菜、小青瓜1/3段、胡萝卜1/5段、秋葵2条、猪嫩猪瘦肉150克，蛋清1个，淀粉和面粉50克、食用油15克、生鸡蛋2个，食盐7克，香油15克。

1、荸荠或葛薯、北葱剁碎粒丁，洒上沙茶辣、芥辣、辣酱、香菜，放进菜盘最底层，或是制成料碗。

2、将小青瓜，红萝卜切丝，小松菜切条，各自放进不久煮面条的水里川烫熟后捞出装盘。

3、将猪嫩猪瘦肉剁碎碎馅，放进碗内，再加食盐、蛋清、淀粉和面粉、香油调均匀成馅;生鸡蛋另磕碗内，搅拌匀称。