煮牛肉放什么调料最好
发布时间：2021-11-18 9:35:14
1、牛羊肉切成片, 用少量盐、米酒、木薯淀粉翻拌退浆,
2、油麦菜清洗扒开 ,入锅稍微焯排水,捞起来垫在瓷碗,
3、蒜黄切条,葱、 姜、蒜切成片,辣椒干切条,
4、将植物油烧开, 添加郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒干煸香,烹入米酒、生抽,添加一海碗沸水,稍煮,捞净郫县豆瓣酱的碎渣,
5、料汁煮沸后, 把牛羊肉 片放进锅中, 再放入蒜黄、盐、鸡精,水再度煮沸后就可以倒在油麦菜上。
水煮肉作法三
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