4、倒进调准的牛奶鸡蛋汁，加适当小麦面粉，拼了命地搅。

5、将聊过小麦面粉定型后成的土豆丝饼原型放入炒菜锅里炸，还记得用文火来做，不然会影响土豆丝饼的颜色。讨人喜欢美味又细致的土豆丝饼起锅了。

由于土豆的营养成份十分全方位，营养结构也较有效，并且口感好、价格低，因此 就变成了老百姓更为生活中的蔬菜水果了。把马铃薯制成土豆泥饼也就变成家常饼做了。

土豆泥饼的营养成分

1. 马铃薯能中和健脾养胃、健脾利湿：

马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。马铃薯所含小量龙葵素，能降低胃酸代谢，减轻筋挛，对胃痛有一定的冶疗功效。