南方地区沿海城市的大家靠水吃水，许多 食材全是国内沒有的。一些国内人来到广东潮汕发觉那里的食材十分美味，返回国内以后还十分思念汕头特色小吃。汕头特色小吃以蚝烙、牛筋丸等食材为意味着，许多 沒有来过汕头地域的人都了解，下边给大伙儿详细介绍下汕头别的的美味食物。

1、猪脚圈 猪脚圈是一种煎炸的粿类小吃，是汕头极具特点的一款小吃。猪脚圈的包馅是芋切切丁、煮开的紅豆、生葱珠、五香粉、食盐，搅拌均匀。猪脚圈味儿。以其呈圆形，

2、咸水粿 咸水粿是一款有悠久的历史的汕头传统式小吃，流传在汕头广为流传距今数百年的時间。它样子娇小玲珑，像个盛酱汁的小碟，正中间盛着加了少量辣酱的潮州特产菜脯粒，颜色雪白如水豆腐，口味滑嫩绵软，突显菜脯的咸芳味，是一款通俗化的民俗小吃。

3、生鱼片 生鱼片店在下午四时许就将鲩鱼割开去皮，把鱼类片(每一条鱼剖为二片)挂在当风处，让严寒劲吹，至夜里鱼类片由嫩变脆，切割成片状，沒有腥味儿，清新爽口。用香色拉油拌豆酱或梅糕醋作醮料，萝卜条和青莴笋配食，最终由一碗美味的干贝粥收尾。 太平路分司巷子对门的方成发和后起在狀元亭边的曾广发银行，全是知名的生鱼片店。

4、蚝烙 蚝烙是汕头颇负盛名的传统式民俗小吃，蚝烙具体就是蚝煎，是用地瓜粉加蚝仔和生鸡蛋煎的，蚝越低越好。蚝烙的关键调味品是葱珠、鸡精、鱼露及新鮮生鸡蛋，品味蚝烙的时候需放上清洗剁碎的菁菁翠翠的香菜，加上的酱碟就是沙茶和鱼露。蚝烙外酥内嫩，香酥美味。