三文鱼的食用方法上边很丰富多彩，但如果是自己在家里边去开展制做的情况下便会要想去煮开之后再去吃，可是那样是会影响到三文鱼自身的口味，一般 全是以直接生吃主导，例如生鱼片，它是现阶段而言比较好的一种做法，做出去的三文鱼味儿上边也会越来越更为纯正一些，也有是会去做生干贝粥。

一鱼二吃（生鱼片、首尾熬汤或做粥）。

1.三文鱼刺身：鲜鱼放血，片肉，取排刺，切片状或棱形厚片，冰块儿铺底，鱼肉铺于冰上装盘，配上生抽、芥末酱、干柠檬片等沾料服用。

2.生滚鱼骨汤：锅内引入大骨汤，放进鱼骨头和首尾、葱姜片，再放进大白菜、水豆腐煮至汤滚后，马上出锅即成。

生滚鱼骨头粥：高梁米煮粥预留。剁椒鱼头、鱼骨头入锅煎到四分熟，浇米酒少量，随后引入大骨汤，再下粥，煮到粥滚，马上出锅，添加少量白胡椒粉、莴笋即成。

和别的的淡水鱼一样，三文鱼也带有比较丰富的蛋白，并且比别的的淡水鱼高些，因此 ，多吃三文鱼能够保持钾钠均衡;消除水肿。由于含有高蛋白食物因此 还能够增强免疫力。由于蛋白丰富多彩，就有益于维护血管的延展性，因而能够降低血压，血红蛋白浓度也是蛋白的一种，因而能够缓存贫血，有益于发肓。