日常生活当中，大伙儿经常可以看到萝卜，它对身体很好，直接生吃、炒海、腌渍全是非常好的食用方法。许多 年纪大的姥姥们喜爱讲白萝卜腌制成开胃菜，例如腌酸甜白萝卜。早上或是是夜里，拿上一小碗，配搭正餐，酸甜可口，十分健脾开胃。由于这类食材是腌渍的，不建议常常服用，隔三差五吃一顿就可以。

原材料：萝卜3个，姜片6片，白糖适当，白米醋，小辣椒，冷水。

最先去超市买三个萝卜，在把萝卜用冷水洗干净。洗干净了之后在把萝卜削皮，切割成条样子，随后在把切完的罗卜干放到碗里边，天赋加点食盐，随后再用手抓匀称。抓匀称了之后把它腌渍半小时。这个时候在把准备好的朝天椒割开，姜也切一片。锅放进火上，里边添加冷水在添加白砂糖，等烧开了之后里边在倒进一些白米醋。把白米醋倒好之后在把它煮下。烧开了之后把火关闭。把煮的谁放进面盆里边放凉。放凉了之后在把腌好的箩卜挤干水份放进一个大面盆中，随后在把切完的朝天椒和生姜片都放进面盆中。里边在放进适当的食盐。接下去把面盆盖上外盖，过上一个星期就可以吃完。过的時间越久越进味。

也有一种简易的腌渍方式那时候就可以吃。提前准备一个新鮮的萝卜，提前准备一个野山椒，在提前准备一些白砂糖，白米醋，食盐。把箩卜清洗削皮。在把箩卜切割成萝卜条，切完了之后把萝卜条放进面盆里边，添加一些食盐，食盐加里边是以便更强让箩卜出水份。等半小时水份出来，把箩卜上边的食盐水冲走，冲走了之后在箩卜里边添加白砂糖，少量的食盐，白米醋，野山椒拌和一下，过上20分钟上下就可以吃完，十分的爽口脆爽，最重要还健脾开胃。