萝卜是一种很水灵灵的蔬菜水果，尤其是直接生吃的情况下，水刺啦的往流失。大家都坚信萝卜的营养成分，因此 才会常常服用。蔬菜水果换一种作法，味儿口味上面有不一样的体会。例如箩卜除开炒海、拌凉菜、直接生吃，还能够将其开展腌渍，享有开胃菜的味道。那麼，萝卜条如何腌渍美味?

食物主要材料：脆萝卜10斤。

萝卜，清洗干净后晾晒水分。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条形。随后打花刀成一寸上下的斜格子。把萝卜皮放宽水里迅速的烫一下，那样不容易好苦。盛放于干净无油渍的不锈钢盆中，放进适当盐、白砂糖开展腌制。拿块干净的石块，或是上边压一盆水，让苦口水出去，约四小时后捞起来腌好的萝卜皮。

腌好的萝卜皮，拿出来晾干一下，风干就可以了，能够尝一尝会脆了就晒得类似，风日好一点的就两三个钟头。腌制萝卜皮的另外，将生抽酱油、白米醋和山西陈醋、味事达酱油、新鲜红色小米椒、冰、八角茴香、良姜等调料盛放于不锈钢板小盆里，用大火烧开转文火熬至老冰糖所有融化，熄火后晾至制冷。

萝卜皮晾风干后(一定不必弄到水或是洗萝卜皮)分装进干净无油渍的小口玻璃瓶子内，装至大半瓶就可以。用布氏漏斗将料汁渐渐地倒进瓶里，萝卜皮彻底侵泡于料汁中，扭紧瓶塞。放置冰箱冷藏室十五天上下就可以服用。常温下，两三天就刚开始吃完，由于萝卜皮早已有效热水烫过完后。