水滚沸时放进，煮8分鐘。煮绿豆汤的方式是先烧开水，随后放进绿豆，再次文火煮8——10分钟后倒入绿豆粥。由于这时汤的色调为碧绿色，总混的物质主要是豆油皮中的特异性成份，并且空气氧化水平最少，清热解毒能力最强。倒入汤后，剩下的黄豆能够再次熬成红豆沙，或增加米熬成小米粥。

绿豆为什么不可以制成豆桨

不知道网民小伙伴们是不是在家庭装绿豆打了豆桨，有没有发觉，绿豆仅能打红豆沙，却打出不来豆桨来，这是为什么？

榨豆浆尽可能還是挑选大豆，由于在其中含40%蛋白，含有人体脂肪达到25%，有很高的营养成分和出浆率。而绿豆却归属于高淀粉类食物黄豆。它带有50%—60%的木薯淀粉，而蛋白和人体脂肪较少，能制成粉絲、红豆沙和各种各样小甜点，但做豆浆就不好。以便填补这一缺陷，能够把绿豆、紅豆等跟大豆一起做豆浆。那样提升了人体脂肪和蛋白，又做到了营养元素互相补充，更有利于身心健康。

可是需要留意的是，量要适度，由于绿豆、紅豆、稻米等含有木薯淀粉的原材料，木薯淀粉的存有会使豆桨口味有一点点发黏，味儿也被遮盖。