鱼类中蛋白质含量高，脂肪率低，因此 很多人平常都喜欢吃鱼，吃鱼不但能够提高记忆力，还能提升人体的免疫能力，对身心健康特别好，鱼的家常做法也十分多，不一样类型的鱼做法也是不一样的，安康鱼是一种常见的鱼的作法，安康鱼营养元素丰富多彩，服用使用价值也很高，健康鱼怎么做较为美味呢?

生活中红烧安康鱼

食物：安康鱼、姜、蒜、植物油、生抽酱油、酱油、白砂糖、米酒。

作法：

1、清洗的安康鱼斩块，用姜蒜、米酒侵泡一会除腥。

2、先烧一锅沸水，放进安康鱼绰水，除掉安康鱼的腥味儿，捞起来备用。