1、先把箩卜清理干净，随后再控干水份，再把一些根须除去，不可以除去箩卜的皮，由于我们在做腌萝卜干的情况下保存了这种萝卜皮之后做出去的萝卜条吃起來才更爱面脆，更美味。

2、把箩卜切割成大拇指的尺寸，切割成一段一段的，随后再把箩卜放入一个盆里，再添加一些盐，随后再翻拌，随后再放到哪里，已过一两个钟头之后，箩卜中便会出去许多 水，此刻我们就可以把箩卜和水一起放入一个大腌菜坛子里.

3、随后再盖上外盖，放上一周的模样此刻的箩卜还会继续出许多 的水，我们再用无油渍干净的木筷去滚动箩卜，让箩卜腌得更匀称一些，假如你喜欢吃怪味的箩卜，能够添加一些朝天椒，过一时间就可以取下来吃完。