2、大蒜泡醋能够推动消化和吸收，并且能够去腥味和油腻感，吃起來口味也罢，合适阴虚火旺的人。另外具备身体排毒的作用，也可清除的身上的肿胀。

3.大蒜泡醋可抗癌，蒜诱发肝脏脱毒酶的活性，进而阻隔致癌物的生成，防止癌症的产生。

4.大蒜泡醋可延缓衰老，蒜具备抗氧化性特异性，常常服用能防衰老，并且蒜能够身体排毒，常触碰铅或是铅中毒的人服用最好是。

吃蒜有什么作用?

1、消炎除菌。

蒜头是一个纯天然的绿色植物抗菌药，它带有很丰富多彩的蒜头辣素，在进到我们人体以后，能够进到血液内，具有显著的除菌消炎的功效。针对一些呼吸系统感染、消化系统感染等病症能够具有显著的助功效果。而且，蒜头内还带有盐酸pe这一辣素，它的除菌工作能力能够做到青霉素的十分之一。针对身体的一些裂头蚴和病菌能够合理的消灭，针对预防感冒、创口感染都能够具有一定的实际效果。