酒酿也叫米酒，由于乙醇的成分较为低，因此 备受很多人的钟爱。我国拥有 久远的制酒历史时间，因此 对很多人来讲，自己在家制酒也并不是什么难题。假如你非常喜欢酒酿得话，能够 了解一下米酒制作方式及流程，多试着几回，那样在家里就能喝到自身酿造的佳酿了。下边我们就讨论一下全过程。

要提前准备的原材料有：檽米、甜酒曲、凉白开水

制作过程：

1、将准备好的檽米在水中所有清理干净，一定要将表层上的脏东西洗干净。最好是能够 反复的手洗，直至洗好以后水为干净的。

2、将洗好的米泡在水中，一般天气热的情况下需要侵泡六个钟头，天冷的情况下就需要侵泡十二个钟头了。侵泡进行的米是能够 用力揉成粉末状的，能够 依据这一来开展判断东西泡没泡好。