4、改进贫血：黑豆中含有含铁，服用黑豆对减轻和改进贫血有一定的实际效果，当代科学研究也确认了这一点：黑豆具备补气补血、健脾胃暖肝、清目活血化瘀的作用。

5、控制血压、降低患心脑血管病症：黑豆中的钾、镁等矿物还有益于控制血压、降低患心脑血管病症的风险性，因此 ，糖尿病患者和心血管疾病病人能够把服用黑豆做为饮食调理的一部分。

黑豆的吃法

1、梨糯米香饭

原材料：黑豆25G，檽米75G。

作法：黑豆侵泡24钟头，白檽米侵泡4-5钟头，将二者另外放进锅中并添加占比1:1的水，随后用微波加热高火盖上煮4分鐘，改成微波加热低火盖上3分鐘，嗅到很香的味儿传来，不动盖，再次焖15分鐘，香透，烂熟，取下预留，取小盘子一只，四周刷上小量食用油，底端放上乌枣，核桃肉，苟起各一粒四周放上切完的梨子片装进黑与白檽米碗盖上，或者用保鲜袋遮住，留小圆孔，微波加热低火加温4分鐘倒出盘里就可以服用。