四川酸菜鱼怎么做好吃
发布时间：2021-11-18 9:31:38
龙利鱼片2大片儿，米酒，盐，水淀粉，油，成袋泡菜一袋儿，葱蒜，辣椒干，盐，老母鸡汤，香莱
作法
1、巴沙鱼，片一片儿，用米酒、盐、水淀粉和油抓拌匀称腌拌30分钟预留。
2、成袋泡菜清洗切条or切小片儿，姜蒜切条预留。
3、炒菜锅加一饭勺植物油，下几颗麻椒，稍热下辣椒干，姜蒜丝、蒜片儿进行爆香，再下泡菜片儿炒个十多分钟，加老母鸡汤和水，汤开后文火煮个10分钟。
4、开火灾下腌过的鱼片儿，迅速滑开，再开落天赋加点盐调料后，撒上香莱就可上菜了。
川菜酸菜鱼
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