鸡做为饮食搭配中关键的食物，不论是在餐饮店中還是在家中中，鸡做为食物出現的頻率還是十分高的。刚杀的鸡一般开展冷冻冷藏就可以，如果是要提前准备服用得话能够较大水平保存了鸡脯肉的鲜香。鸡脯肉开展冷藏也是能够的，可是对口味的影响還是很大，因此建议各位朋友们還是服用新鮮食物为好。

1、冷冻冷藏

温控在零下3摄氏就可以冷冻冷藏。万一悲剧碰到关闭电源的状况，还可以用保鲜袋遮盖在鸡脯肉上，提前准备一些冰块儿铺在四周，也可以具有冷藏的功效。

2、冷藏储存

因为鸡脯肉水份较多，非常容易产生霉变。假如需要长期的储存，则先擦去鸡脯肉表层的水份，剔去鸡脯肉中的肌肉筋膜，用保鲜袋包囊鸡脯肉，避免反味置放电冰箱的冷藏室内，可冷藏大半年之久。