虾仁中带有浓度较高的五价砷化合物，其自身对身体没害，但若另外服食很多维他命C时，五价砷会被转变成三价砷，也就是三氧化二砷，别名毒药，会造成亚急性砷中毒。

含有维他命C的新鲜水果：如青柠檬、柑桔等;含有维他命C的蔬菜水果：番茄，红萝卜，辣椒等。

2、单宁酸成分较多的食材。

虾仁带有较高的蛋白、钙、磷等营养元素，假如同含单宁酸量较高的食品一起吃，不但会减少虾仁的营养元素，并且会使在其中的钙类与单宁酸融合，转化成一种不容易消化吸收的物质，造成呕吐、头昏、恶心想吐、腹痛等病症。

单宁酸成分较多的新鲜水果：柿子饼、红提、石榴、山楂果等;单宁酸成分较多的饮品：各种茶叶茶;单宁酸成分较多的蔬菜水果：芥蓝菜。

3、不可以和虾同吃的别的类食材。

落差冬瓜：虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老。可是虾不可以和冬瓜一起吃，由于同食会造成痢疾(亚急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草祛毒。