3.锅中七成热，先放进玉米爆(我的油偏多了)，再放进山芋煸炒一会。

4.把玉米、山芋、姜片转到另一砂锅，引入酒酿和适当凉水(未过山芋块就可以)，低火烧开后，文火焖。外盖留丝缝，会出现料汁外溢。

5.大概20分钟后，山芋软烂(想料汁芋泥浓，再焖)，放盐，低火，放鲜虾，水滚沸后，放香青菜叶就可以。

山芋不可以和什么一起吃

山芋不可以和香蕉苹果一起吃

山芋中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角甙等多种多样成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用。可是就算是山芋营养成分高，可是忌与香蕉苹果同食，同食会造成腹胀，中毒了。

1、含有维他命C的食材。