萝卜条是我们日常生活中常会吃的一道凉拌菜，香甜可口的，口味脆响，吃起來非常下饭菜，常常会用来做火锅配菜。许多 人到外边吃萝卜条感觉非常美味，就惦记着自己制作，可是萝卜条尽管做法简易，假如把握不太好方法，做出去的萝卜条便会不好吃，口味也会出现不对劲味儿，那麼，怎样腌萝卜干呢?

箩卜

1、萝卜干咸菜的做法

(1)先把箩卜清理干净，不削皮立即切成片，1公分粗，长短2寸上下，放到阴凉处晾干4-5天。

(2)晒好以后取回，用温水把尘土洗去，随后再用劲挤干萝卜的水份，放进食用盐，纯粮酒搅拌均匀，随后再放进芝麻油，白芝麻搅拌均匀，依据自身的口感，喜爱朝天椒的人就放进辣椒粉，花椒粉，讨厌吃辣椒的人也不放。

(3)把搅拌均匀的箩卜放进腌菜坛子中，萝卜条在放进后要卡紧，在装罐的情况下要是没有放满，可以用一些竹条或是一次性筷子交叉式放到腌菜坛子里，避免箩卜松脱。用保鲜袋封住坛口，能够 要用多层保鲜袋，随后用紧松绳扎牢，盖上外盖，在密封性好的坛口处放一个机口，倒进一些冷水阻隔气体。放到荫凉的地区，十几天后就可以服用。