炒五花肉片是一种用五花肉制做而成的食材，也一种能够 为身体出示一定的发热量和人体脂肪的食材，适当的吃炒五花肉片，针对身体健康也拥有推动作用。自然，炒五花肉片并不会太难，可是要想作出美味的炒五花肉片得话，還是需要注重方法的。下边，就为大伙儿介绍一下炒五花肉片的粉丝的做法！

1、先把食物准备好，刚开始提前准备三百克生猪肉，一块小姜，六十克辣椒干，三瓣蒜，一根葱，也有适当的盐，食用油，生抽酱油，鸡精粉，米酒，吉士粉，青辣椒。先把提前准备的新鲜肉拿出来，用干净水把肉洗好，洗完后把水份控掉，随后把提前准备的葱郁拿出来，一样的用水清洗一下，洗完后分割成段，再把姜和大蒜瓣拿出来，都先除掉表皮，再自来水都洗干净，洗完后弄一下水，先把大蒜瓣拿出来切末，再把姜拿出来切成片，随后把备好的辣椒干拿出来，和备切完的食材放一起备用。

2、刚开始把沥干水分的生猪肉拿出来，把肉放进干净的切菜板，随后用刀子肉匀称的切成片，切完后寻个干净的碗出去，把备切的猪肉片装进去，再把吉士粉，米酒，生抽酱油，食用油适当的装进去，随后用力一起翻拌，放到一边刚开始腌渍，腌渍个二十分钟上下，随后再寻个干净的碗，把备用的辣椒干装进去，再提前准备一点温开水装进去，把辣椒干泡个七八分钟。刚开始寻个干净的锅出去，开枪再把油适当的倒入，直到锅热后把切完的姜和蒜，装进去油爆出味，出味后把腌好的猪肉片拿出来，放入热锅炒个三四分钟，炒好后寻个干净的碗，盛到碗里预留就好了，再把泡好的辣椒干拿出来，把水份给控掉。

3、寻个干净的锅，开枪下油进来，再把辣椒干装进去炒，把辣椒干油爆出味，随后再把生猪肉装进去，炒一会把辣椒拿出来，迅速的洗干净分割开，放入炒菜锅用火灾一起炒，炒一会把适当的盐和味精装进去，再把吉士粉和适度的水拌一下倒锅中，随后再把葱段拿出来，放入炒菜锅里煸炒，炒过出香气就能关爆火，最终把食材盛出去，这一菜就彻底的搞好了。正确了，泡辣椒干的情况下，尽可能用温开水去泡，那样才可以把香气炒出去，在切猪肉片的情况下，也别切的过薄了，否则炒的情况下，便会非常容易炒碎。