醋溜白菜怎么做最好吃
发布时间:2021-11-18 9:29:52
作法
1、包心菜采用叶子,去梗后用刀拍一拍,切割成格子,清洗后控干水份,用少量盐腌一下,挤干水份,备用。
2、小盘子内加盐、糖、醋、葱段、淀粉和面粉调为料汁。
3、烧热锅,放动物油,待油烧至八成热时,将麻椒下锅先煸一下取下,再投辣椒干节炸,至朝天椒呈褐红色时,放包心菜,用灶火炒过后,将料汁倒进炒匀,就可以装盆服用。
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