无论你的肠胃多强壮，都不宜在空肚时喝醋，以防刺激性代谢过多胃液，损害胃粘膜。在餐与餐中间，或餐后一小时再喝醋，较为不刺激性肠胃，顺路促进消化。

2.骨折的人防止发脾气

在骨折治疗和康复治疗期内的人应防止发脾气。醋因为能变软骨骼和脱钙，毁坏钙元素在人体内的稳定平衡，会促成和加剧骨质疏松症，使负伤身体酸痛、疼痛加重，骨折一拖再拖不可以痊愈。

3.对醋过敏症状及低血压者不宜

食用醋会造成这种人人体出現皮肤过敏而产生皮疹、发痒、水肿、哮喘等病症。此外，患低血压的患者食用醋会造成血压减少而出現头痛头晕目眩、全身皮软等副作用。

4.胃溃疡和胃酸过多病人不适合

醋不但会浸蚀这类病人的肠胃粘膜而加剧溃疡病的发展趋势，并且醋自身有丰富多彩的柠檬酸，能使消化系统代谢很多消化酶，进而增加胃液的消化吸收功效，造成溃疡加剧。