过桥米线这类特色美食坚信大家都不容易生疏，非常是女孩一般都十分喜欢吃过桥米线。过桥米线以云南省云南过桥米线为意味着，纯正的过桥米线吃起來非常美味。我们吃过桥米线一般全是在外面立即买着吃，实际上，假如想要还能够在家里自身亲手做过桥米线。下边我们就讨论一下手工制作用稻米自制米线？下边我们就看来一下吧。

实际原料：稻米，冷水。

专用工具：木盆，过桥米线脱水设备

1、将稻米倒进木盆，用冷水侵泡三十分钟，排掉水，控干厂将米碾碎面，或用破碎机将米破碎成面。

2、我们将豆面和冷水一起搞成耙。我们将水和面的比例弄好合好以后，以面耙表面当然聚大平面图为好的，面不必成肉疙瘩，比和汤团稍稀一点。

3、将合好的耙送进过桥米线脱水设备(旧法手工制作，应用十分沉重、巨大的压过桥米线器材)。15分鐘后即完善过桥米线。将过桥米线晾24钟头，使之回生，自来水侵泡散掉。