猪肚汤是我们在平常食用比较多的一种特色美食，主要是猪肚汤鲜美爽口，我们能够 配搭鸡脯肉一起制做成猪肚包鸡。猪肚汤的制做非常简单，我们要准备好猪小肚、鸡脯肉、胡椒粉姜片等食物，随后将猪小肚跟鸡脯肉开展绰水解决，解决好的猪小肚跟鸡肉炖汤，添加姜片、酒酿及其八角、枸杞子等文火炖一个小时，最终添加白胡椒粉就可以服用了。

胡椒猪肚汤

原材料：猪小肚1个，白胡椒粒1一茶匙，水800cc。调味品A.姜50克是，葱2根，八角4粒。调味品B.盐1/2小勺，酒酿1一茶匙。

作法：

1.将白胡椒粒用刃口损坏成黑胡椒粉碎预留。

2.猪小肚剪去表面植物油脂，翻面加2一茶匙盐(分量外)手洗后自来水沖洗干净，再加2一茶匙白米醋(分量外)手洗后沖水清洗，放进开水汆烫，捞起来刮掉肠膜预留。