烧鹅凉了最好不必服用，由于食材晾凉以后非常容易会出現病菌滋长，因此我们应当要开展二次加温，二次加温能够 挑选微波炉加热叮热、电烤箱加温等方式，要是没有这种器械，能够 立即放入锅里边煸炒加温。大伙儿要留意，一切一种食材放凉了最好加温服用，加温能够 协助我们除去食材里边的病菌病原菌。

涮羊肉加温方式

1、烤箱加温

将冷涮羊肉放进电烤箱的烤盘里，升温至150℃，20分钟后，再提温到160℃，10钟后就可以服用，其色香味俱全与原涮羊肉无有。

2、灶火烤法

将冷涮羊肉用细铁丝从右膀下伤口处穿进，并从左膀下搭出，两边拧在一起，再用锥型木棍堵住鸭的肛门口，随后用沸水从鸭侧伤口处灌进，灌到八成满时，就可以将鸭挂在灶火上，间距70公分高，火不必大旺。每过3-4分鐘，将鸭身体的沸水倒出换入新沸水，这般反复多次，至皮小酥肉热时，将水释放就可以服用。