葱花饼是北方地区的一种美食特色，制做它是需要有一定方法的，我们最先要挑选低筋粉，随后将低筋粉跟中筋粉依照1:1混和匀称，在添加发酵粉及其五谷杂粮粉开展揉面，揉面置放一个小时醒发，醒发产生面糊就可以制做成饼皮，饼皮用温火煎到橙黄色就可以越来越又脆又香，最终撒上葱段提鲜。

葱花饼用什么面粉好

葱油饼制作用中筋低筋粉。

流程1小麦面粉

中筋和低筋粉，以1：1的占比混和。它是以便能制做出入口感更强的饼皮。自然也可依本人爱好，酌量添加芝麻粉、全麦面粉、五谷杂粮粉等原材料。混和好全部粉类后，将粉类倒进不锈钢筛网中筛粉。

流程2放盐