由于烤串熏烤食品在熏制全过程里能造成多种多样致癌物，吃这种食材时很多食用葡萄酒，会使消化系统毛细血管扩张，血铅超标提高，使烤串熏烤食品中的所述物质两者之间融合，加快危害成份的消化吸收，易提升大家患消化系统疾病的几率，乃至高并发癌症。

2、喝酒不适合同食海货

葡萄酒内带有很多的漂呤、核苷酸，而血尿酸是人体内漂呤类化合物吸收代谢的最后物质。若血尿酸增加，可造成高尿酸血症，产生痛风性关节炎、血尿酸性肾结石、肾脏功能减低等，因而，痛风病人不适合食用葡萄酒。一样，海货也是含嘌呤高的食材，二者同食，将提升痛风的病发概率，以至有句话叫“海货就葡萄酒，痛风跟随走”。