10、卷饼

卷饼是广东潮汕传统美食之一，它是用小麦面粉烙制的玉米饼卷下蔬菜水果和肉，随后再煎炸定形的一种食材。卷饼是正方形的，颜色金黄色、十分美观大方。它外酥里嫩，味道咸香，咬上一口就要人禁不住食欲大好，是广东潮汕不能错过了的特色美食。

潮汕牛肉为何那么牛?

1.最先，潮汕牛肉火锅有一个广告牌便是现宰现做;

2.次之，潮汕牛肉火锅很重视刀功。

切牛肉的刀功是十分注重的，一定要手切，那类机切的真是无法咽下。手切的关键点也是有许多 ，薄厚要适度，有的老师傅的设计风格是切薄，那样的肉吃起來轻、嫩，有的老师傅的设计风格是切薄，吃起來很有成就感，用潮州话讲称为“饱喉”。