西蓝花中带有的硒元素，具备较强的抗癌抑癌的功效，另外二者中带有甲基纤维素，能够 功效于肠胃，推动肠胃中有害有害物的排出来，避免出现肠道癌等病症。

防止贫血

西蓝花和淮山药上都带有很多的维他命C，服用以后能够 推动含铁的消化吸收，具备非常好的防止贫血的功效。

吃山药和西蓝花要注意什么

1、对山药过敏的群体不必服用淮山药炒西兰花，会出現皮肤过敏的状况，若是接触性过敏的群体，建议不必触碰到未熟的淮山药，炮制的情况下彻底炒过以后再服用。

2、西蓝花是一种会造成皮肤过敏的食材，不能吃西蓝花的群体不必服用淮山药炒西兰花。