许多新闻媒体都是报导，来源于xx大城市的一家三口持续被查出来胃癌，其责归因于一家人长期性吃剩菜，只由于剩饭食带有亚硝酸钠。

隔夜菜放电冰箱24钟头，亚硝酸钠成分便会比较严重超标准?

剩菜确实带有亚硝酸钠，它是磷酸盐历经蔬菜水果自身带有的酶或病菌所造成的酶复原转化成，那麼時间一久，病菌一生长发育便会造成亚硝酸钠。

也有一点，全部天然植物食材带有亚硝酸钠，在毒理剖析，它确实带有一定的致癌物质，会与蛋白质分解物质在酸碱性标准下产生反映，从而造成亚硝酸类化合物。

做为被认可的致癌物质，身体胃内ph酸碱度又正好适合亚硝酸的产生，这才会致癌物质。

身心健康饮食结构：