谈起阳澄湖大闸蟹应当许多人都是具备主导权，主要是因为阳澄湖大闸蟹是一种备受大家钟爱的食材。可是在吃阳澄湖大闸蟹的情况下，也是有很多需要留意的地区，比如针对虚寒体质的群体而言，就并不是一次过多的阳澄湖大闸蟹，由于有可能会造成腹泻等消化不良的病症，但是假如吃完死了的阳澄湖大闸蟹会造成如何的不良影响呢？

最好是不必吃去世了的阳澄湖大闸蟹，如果是新鮮的阳澄湖大闸蟹，带有许多 的营养成分，并且美味可口。但是去世了的阳澄湖大闸蟹就极大地不一样了，一般在阳澄湖大闸蟹身亡以后，蟹棒便会霉变，假如服用得话，就非常容易危害身心健康，因此大伙儿不必吃去世的阳澄湖大闸蟹。

就算是刚死的阳澄湖大闸蟹，蟹棒里边的蛋白及其人体脂肪，也会变成病菌的养分，这便会使病菌很多的滋长，并且还会继续将蛋白质分解为尸胺、亚硝胺，而这二种物质都含有毒副作用，非常容易让人食物中毒。除此之外，亚硝胺还会继续造成皮肤过敏，会令人肢体麻木、四肢无力，比较严重时还会继续让人觉得呼吸不畅。

吃死螃蟹的伤害有什么

死螃蟹口味越差 大闸蟹身体带有组氨酸，组氨酸在脱羧酶的功效下造成亚硝胺和类亚硝胺物质，大闸蟹人死之后，肠腺会迅速松掉，里边的组氨酸和胃蛋白酶会把蟹棒溶掉，因此死了的大闸蟹肉质地会越差，口味受到非常大影响。