第五步：再度加温，此次加温的情况下要用文火，一边加温一边拌和避免黏锅，这一步是以便煮成阿拉伯胶，而山楂卷凝结的根本所在便是“阿拉伯胶”，加温時间在3分鐘上下就可以了。

第六步：也是最后一步了，倒进磨具，等候制冷吧。制冷時间并不需要过长，1个钟头上下就差不多了，制冷好脱模到砧板上，一大小块山楂卷就搞好了。

山楂卷好吃吗

山楂果的怪味深得人心，令人见到、听见或是想起的情况下都是被“酸”那麼一下，因此让山楂果历经简易的生产加工，使其越来越并并不是那麼酸或是再提升一些清甜味，才可以吃起來甜酸美味，也可以吃个舒服，在其中山楂卷便是很多人喜欢吃的山楂果食品，山楂卷既可以立即吃，还能制做成山楂果健康饮品，我们新年常饮到的山楂果酪便是用山楂卷制做而成的。

山楂卷是一种老少咸宜的食品，一般家里都是必备一些。随时随地能够 用来就吃，要是家里有些人吃撑了或是消化不良了，都能够来一块。并且在家里看电视剧或是在家里闲下来情况下，都能够来一块。健脾开胃又美味，并且家里有小孩子的，还可以制成各式各样的。买些做饼干的磨具，压上来都能够变为各式各样的，还能让小孩有兴趣爱好。