牛尾骨做为一种普遍的食物，实际上有很多盆友也是非常喜欢的，觉得炖好的牛尾骨是非常香的。牛尾骨还可以用以熬汤制做，较为普遍的配搭作法便是牛尾巴萝卜汤、番茄牛尾汤、杂蔬牛尾汤这些，不论是哪样作法都能够展示出牛尾巴浓醇的味儿，十分适合老老少少的。

牛尾巴和什么一起炖美味：牛尾巴萝卜汤

原材料：牛尾巴512g、萝卜300g、白胡椒粉适当、葱段适当、蒜叶适当、盐适量、生姜片适当、米酒适当

作法：1、牛尾巴解除冻结后，浸洗干净，姜蒜打花刀，牛尾巴放进锅中焯水。2、焯水后清洗，倒进石锅中，放上葱段、生姜片，倒进适度的水，烧开后，放进米酒，用漏勺捞去表层残渣，烧煮80分钟。3、这时解决一下箩卜，将箩卜削皮切片状，倒进锅中焯水，除掉异味，解决好的箩卜。4、炖成奶白色的牛尾汤中，放进焯水的箩卜，一并烧煮5-8分鐘，蒜叶切片状。5、将蒜叶倒进炖好的牛尾汤中，用筷子稍微拌和两下熄火，最终放进盐和黑胡椒粉调料就可以。

牛尾巴和什么一起炖美味：番茄牛尾汤