不建议吃。

阿胶在冷藏层一般只有放大半年上下，假如阿胶在冷藏室早已放了两年得话，不但其药品成份会很多外流，药力会减少，并且在其中还可能早已滋长了很多的危害病菌而霉变，身体服用后不但起不上原来的功效与作用，还可能会造成各种各样不适感病症，对身心健康不好，因而一般建议冷藏了两年的阿胶不是建议再次服用的。

阿胶怎么保存最好是

阿胶中带有丰富多彩的碳水化合物化合物、人体脂肪、蛋白等成份，还带有一定的水份，因而阿胶一旦储存不善非常容易滋长病菌，最好是超低温储存。高温天气最好是冷冻储存，而溫度小于10度的情况下的情况下能够 放室内温度阴凉的地方储存就可以。若是家里有家庭装抽食品真空包装机得话，还能够真空包装储存。

吃阿胶要注意什么

1、阿胶性热，内火旺的群体尽量避免服食阿胶，每日一到两块，服食时应当多饮水，若有副作用即应该马上终止服食。