5、无需炒锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时，用炒锅最不适合。绿豆的绝大多数特异性成份都会绿豆皮里，绿豆皮中的黄酮素和金属离子功效以后，可能产生色调较深的一氧化氮合酶，使绿豆粥的色调变黑，服用后会导致胃部不适和消化不良。因此煮绿豆汤用石锅更为理想化。

6、煮绿豆汤时别加碱

绿豆含有维生素b2，它是绿豆消暑特点的一个关键构成部分，能填补流汗时的营养成分损害。而碱会受到破坏维生素b2。另外，绿豆中的黄酮素抗氧化性成份也会由于添加碱而损害，导致构造转变，色调变为淡黄色。因此，煮绿豆汤最好是不必加碱，假如期待把汤煮得黏一些，可考虑到添加小量燕麦粉或檽米来“增稠”。

哪些人不可以喝酒

葡萄酒带有比较丰富多彩的糖原、维他命、碳水化合物、钾、钙、镁等营养元素，适当食用对人体有一定益处，但以下群体应杜绝葡萄酒。