甜菜根是欧洲地区较为时兴的一种蔬菜水果，慢慢的在我们國家也刚开始盛行。在刚触碰甜菜根的情况下，毫无疑问不是掌握实际的食用方法，想要知道甜菜根的最好食用方法。甜菜根的食用方法有很多，我们能够 多掌握几类作法，依据自身的爱好选择自己喜爱的食用方法。下边我们就讨论一下甜菜根的关键作法。

1. 水焯

用软毛刷清掉甜菜根表层的土壤，再拔出鬓须，无须削皮整粒放进一锅凉水中，开枪煮至烧开后取下，就可以应用于各种各样美食，比如放进食材调里机中弄成泥，用以高汤或酱汁。想除去表皮，要是把煮好的甜菜根马上放进凉水中，控干后就可以迅速削皮。

煮开的甜菜根能够 放水弄成糊状，配搭「酸牛奶」享受～

2. 烤制

烤甜菜根是非常简单的烹调法，不论是你需要整粒包囊在锡箔纸中焖烤，或者切成片后铺在烘烤盘上烤制(能够 洒上自身喜爱的调味品，建议配搭一些柠檬水)，通过高溫慢烤的方法来让甜菜根的糖分渐渐地释放，直至太妃糖化，吃起來就不容易有土腥味。