下边我们来腌制鸡肉，先放进食盐，米酒，油耗，辣鲜露，生抽，木薯淀粉，生鸡蛋打撒倒进鸡蛋液在碗中，随后一起搅拌均匀，随后在放进准备充分好的葱、姜、蒜泥一起在搅拌均匀就可以，放到周围预留就可以。

第3步、

接下去我们需要把平菇切厚薄匀称的块状，我们提前准备烧一锅沸水，迅速的绰水一分钟，捞起来放进碗中，随后和黑椒鸡块倒进一起搅拌均匀腌渍15分鐘上下就可以。

第4步、

時间到我们倒进蒸盘里，开展火灾蒸，水需要有蒸汽就可以放上边刚开始蒸，我们火灾蒸15分鐘就可以起锅，最终上边在撒上葱段，闻着简直馨香四溢，这道香菇蒸滑鸡就搞好了，显示屏眼前的你学会了沒有？