小茴香是我们日常饮食上较为普遍的一种蔬菜水果，而小茴香的味儿十分与众不同，在其中的营养成分也很高，常常服用对身心健康很好，而小茴香也是能够 直接生吃的，可是直接生吃的味儿口味会非常容易出現苦味的味儿，因而能够 烹制以后服用口味更强，常常服用能够 合理对胃肠有非常好的散寒功效。

一、茴香菜能够 直接生吃吗?

茴香菜能够 直接生吃，可是直接生吃的口味较弱，会含有一种苦味的味儿。茴香菜主要成分是茴香油，能刺激性肠胃神经血管，推动消化酶代谢。

二、茴香的功效与作用

1、茴香有行气和胃的作用。能够 用以改进小肚子冷痛，脘腹胀痛，食滞呕吐腹泻病症。

2、将茴香制成熟菜，或是将其泡药酒饮服，可以具有理气、祛寒、止疼的功效。将茴香苗叶捣碎取汁喝下或外用，可以医治狠毒痈疮，消毒杀菌止疼。