3、茴香中带有茴香油。茴香油能刺激性肠胃神经血管，推动唾沫和胃酸代谢，提升肠胃肠蠕动驱动力，具有提高胃口、促消化的功效，有利于减轻筋挛、缓解疼痛。

4、茴香中带有的小茴香烯，可以推动骨髓细胞完善，并释放出来入颈静脉血液，上升白细胞计数，因而茴香可用以医治白细胞减少症。

5、茴香带有丰富多彩的维生素b21、B2、C、PP、胡罗卜素及其甲基纤维素，可以合理刺激性胃肠的神经血管，健胃消食行气，促消化，和肉制品、植物油脂配搭风味绝佳。

6、茴香味辛、温性，入肾、肝、肝胆经。有养胃温肾，祛除凉气，和胃行气的作用。

7、茴香中有小茴香醚这类成份，这类物质能消灭大肠杆菌、痢疾杆菌。因此胃寒胃弱的人，可以吃些茴香，能够 合理防止多种多样感染性腹泻。