用发酵粉发面还用放碱面吗
发布时间：2021-11-18 9:25:21
（2）在发酵时间上，发酵粉造成发醇的時间较长，一般要一小时上下或以上，又因为发酵粉会持续造成二氧化碳，因此要持续得搓揉面糊，让发酵粉在在里边遍布斤斤计较匀称，那样吃起來会更美味。而酵母粉，相对来说溶解的速率较为快，一般二十几分钟就可以了，再再加不容易持续胀气，因此面糊里会出現大小不一的出气孔，吃起來会较为不光滑。
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