胡豆便是大家经常吃的豇豆，很多人喜欢吃油炸蚕豆、水煮蚕豆，在炎炎夏日提前准备一些豇豆另配上一瓶啤酒便是非常好的下酒小菜。新鮮胡豆的营养成分较为高，由于胡豆中带有丰富多彩的蛋白，对心血管疾病具备减轻功效，常常吃得话还可以减少胆固醇。一起来掌握下新鮮胡豆还有哪些营养成分吧。

一、豇豆的营养成分和食用方法作用

1、豇豆里边带有极其丰富多彩的大豆蛋白，这类营养元素可以将动脉血管硬化减轻，并且还能够具有防止的功效。再再加豇豆里边带有很多膳食纤维、不饱和脂肪酸和维他命，因而能够 减少大家血液中的胆固醇，因而可以具有延缓衰老及其防止症状的优良功效。

2、豇豆內部有着极其丰富多彩的不饱和脂肪酸，它是大家人的大脑內部的神经构成部分，因而，多服用豇豆是能够 具有益脑的作用的。再再加，豇豆还带有胆碱，它是神经元细胞中不能缺乏的物质，针对学习中的青少年儿童拥有非常大的食疗保健实际效果，可以补充记忆能力与头脑哦。

3、很多帕金森综合征病人都是服用豇豆，因为它能够 减轻行動迟缓、迟钝及其讲话不清楚的状况哦。豇豆中带有ldopa这类物质，它能够 合理地抑止、减轻这类症状。