江团鱼也就是长吻鮠，江团鱼是它的别名。江团鱼具备肉质地美味鲜嫩，营养丰富的特性，备受大家的钟爱，乃至在之前是特供皇宫应用的淡水鱼。江团鱼的外形有点儿相近石斑鱼，但是跟石斑鱼比起來，营养成分高些。那麼，江团鱼的营养成分及作用有什么？下边我们就看来一下吧。

江团鱼的营养成分

江团鱼为大中型的经济发展淡水鱼,其肉嫩味美味,含有人体脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,人体脂肪为4.7%,被称作谈水食用鱼中的佳品。江团鱼美丽之处于带软边的腹部。并且其鳔非常肥厚型,制干后为珍贵的鱼皮。

江团鱼高蛋白食物,低热量,含有多种营养元素和营养元素,是滋补养生营养成分上品。含有微生物小分子水胶原蛋白蛋白,是身体补充生成蛋白的原材料,以溶液的方式存储于身体组织中,便于消化吸收,对改进组织营养成分情况和加快基础代谢,延缓衰老和美容护肤有功效。

江团鱼的营养成分和作用