八爪鱼也就是我们常说的乌贼，尽管国内的人不能吃到新鮮的八爪鱼，但也常常能吃到各种各样八爪鱼特色小吃。八爪鱼的口味很好，吃起來非常爽脆，备受大家的钟爱。喜爱吃八爪鱼得话，也要多掌握其使用价值和作用。那麼，八爪鱼的营养成分及作用有什么？下边我们就看来一下吧。

1、八爪鱼的营养成分

八爪鱼是一种在高蛋白食物低热量的水产品淡水鱼，它的蛋白质含量达到百分之二十，它的碳水化合物成分也非常高，除此之外，八爪鱼中还带有碳水化合物化合物和磷及其钙也有铁等多种多样营养元素，能为身体出示各种不同的营养元素，对推动人体新陈代谢有显著有益处。

2、八爪鱼能缓解疲劳

八爪鱼中带有一种赖氨酸，这类物质能够 缓解疲劳，也可以降血压还能清理血管垃圾，它对人类的高血压及其动脉硬化也有静脉血栓都是有显著的防止功效，此外这类赖氨酸還是一种非蛋白质类的碳水化合物，它对人类脑部发育有非常好的推动作用，还保护视力防止眼睛视力下降。