4、抗癌防癌：地瓜中带有一种防癌物质，可以预防结肠癌和乳腺癌。除此之外，地瓜还具备清除臭氧的功效，臭氧是引起癌症的原因之一，故地瓜抑止肿瘤细胞繁衍的功效十分显著。

5、延缓衰老、避免动脉硬化：地瓜的延缓衰老和防止动脉硬化功效，主要是其所具备的水为由臭氧功效造成的，地瓜所含粘液蛋白质能维持血管壁的延展性，避免主动脉粥样硬化的产生;地瓜中的绿原酸，能抑制色素的造成，避免雀斑和老年斑的出現。地瓜还能抑止肌肤老化，维持皮肤延展性，缓解机体的衰退过程。

红薯干的服用忌讳

1、红薯干不适合一次服用过多，不适合空肚服用。红薯干带有一种抗霉素，这类酶非常容易在人的消化道里造成很多二氧化碳汽体，如红薯干一次吃得过多，会让人腹胀，此外空肚服用会刺激性胃液代谢，让人觉得“胃烧心”。

2、红薯干(地瓜)不适合与柿干同吃：假如另外服用，红薯中的糖份在胃内发醇，会使胃液代谢增加，和柿子饼中的鞣质、阿拉伯胶反映产生沉定汇集，会使胃里觉得不适感。