3、生津解渴：西红柿味儿香甜可口，在炎炎夏日食欲不佳，常吃些西红柿能解炎热，提高胃口，促进消化，维护保养胃酸的一切正常代谢。

4、清热去火：西红柿对热性病口干、多食油腻感肥甘引发的消化不良、中暑、胃热口苦口臭、虚火上炎等症状有不错的治疗效果。

5、促进消化：西红柿中维生素PP的成分居蔬菜水果之首，维生素PP的功效是维护皮肤，维护保养胃酸的一切正常代谢，推动血细胞的转化成，对肝病也是有輔助医治功效。含有的苹果酸或柠檬酸钠，有利于胃酸对人体脂肪及蛋白的消化吸收。

西红柿的食物禁忌有什么

1、不必吃未熟的西红柿：未熟的水果，如番茄，带有番茄素，服用时非常容易中毒了。生吃会造成头昏、恶心想吐、呕吐，乃至在比较严重状况下造成身亡。

2、空肚不宜进餐：由于西红柿中的阿拉伯胶和木棉酚会与胃液融合产生不可溶物质，造成胃痛的不良影响。