冬天天气冷，人体非常非常容易处在严寒的情况，此刻就需要吃一些滋补养生的养生药膳，让自身祛除凉气享有暖身一刻。这儿强烈推荐羊排炖山药，是一种普遍的滋补养生类养生药膳，实际操作简易并且美味可口，非常合适大伙儿服用。以便确保它的精粹，大伙儿有必要了解一下羊排炖山药小技巧，那样才可以做到散寒特色美食目地两不耽搁。

原材料：烤羊排1块约1Kg(可换为牛肉)，铁棍山药约800克，葱段、生姜、米酒、花椒粒、白胡椒粉、盐适量。

作法流程：

1、烤羊排斩成一小块后清洗干净，再用冷水侵泡2到3钟头上下，期内多换几回冷水，把烤羊排中的鲜血等脏东西尽可能都泡出去。

2、泡好的烤羊排凉水入锅，淋入适当米酒，大火烧开后打尽白沫子，随后再放进葱段和花椒粒，并把姜片拍开放到锅中，盖上盖子，转文火烧煮。

3、铁棍山药清洗去皮，切割成段儿泡在冷水中，等烤羊排炖至七八完善的情况下，再把淮山药捞出来放到锅中，再次炖至淮山药和烤羊排酥烂。