怎样腌芥菜丝好吃窍门
发布时间:2021-11-18 9:23:37
每每来到秋季的情况下,会出现许多 类型的蔬菜水果完善发售,在其中介菜便是一种备受大家喜爱的食物,很多人喜爱把介菜腌渍以后,存起來渐渐地吃,尤其是在冬季的情况下,早晨喝一碗热烘烘的小米粥,配搭腌渍好的芥菜丝,十分的美味可口,由于介菜有一种苦味的口味,在腌渍的情况下,需要一些小技巧才会让介菜越来越十分美味可口。
如何腌芥菜丝美味小技巧
1、芥菜丝添加白醋和白砂糖腌渍最美味,在延安市的情况下需要提前准备新鮮介菜5000克,白醋250克,植物油250块,盐400克,白砂糖400克,鸡精和蒜头及其熟芝麻,也有辣椒粉儿各适当提前准备一些。
2、把准备好的新鮮介菜清洗之后,放到冷水中侵泡24钟头,再把它晾晒水份,随后切成细丝,蒜头削皮之后切割成大蒜。把辣椒粉和白芝麻放到一起调均匀,随后在炒菜锅中加点油加温之后,再把滚油立即浇在辣椒粉和白芝麻中调均匀。
3、把切完的大蒜和装饰建材是放到一起调均匀,再添加调准的油辣子,用干净的木筷调均匀之后立即密封性的,干净的玻璃瓶子中腌渍10到15天,里边的芥菜丝就能腌好,取下服用时候觉得它麻辣爽口,非常美味。
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