煎饼果子酱料怎么调制
发布时间:2021-11-18 9:23:27
(1)第一种,口感偏淡些,非常合适北方人来服用。
食物调料:150克食用油,100克小葱(剁碎末),600克黄豆酱,100克冷水、50克鸡精,100克白砂糖,10克盐,600克郫县豆瓣酱。
做法:
1、锅中倒进食用油烧至3-4热,再将葱末倒进锅内炒成香气,将它捞起来装进碗中预留。
2、锅中留适当的底油,再放进黄豆酱、郫县豆瓣酱,开中文火将它煸炒香气,前后左右大约要花10分钟上下,半途要用铁铲持续的拌和,这时非常非常容易糊底。
3、二种酱混和出香气后,再加上些冷水煮沸,随后添加鸡精和白砂糖调好口感,临起锅前4分鐘再将小葱末拌入,捞起来晾凉后就可以用。
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