四季豆与荷兰豆的差别

1.性价比高的四季豆，豆荚果呈绿色、圆润，黄豆粒呈青白色或棕红色，有光泽度，细嫩芳香。不然其品质就较弱。

2.荷兰豆，非常是历经霜打的鲜荷兰豆，带有很多的皂甙和血球植物凝集素。服用时若沒有烂熟，则会产生中毒了。经立即医治，大部分患者在2-4钟头内就可以尽快恢复，预后良好。

吃四季豆的常见问题

1、四季豆最好是不必用于直接生吃。四季豆带有有毒物质，直接生吃会中毒了，因此吃四季豆前一定要将四季豆煮开。假如感觉四季豆不易熟得话能够 先将四季豆侵泡一下，或是用沸水焯一下，再去炒。

2、吃四季豆的情况下要留意控制份量。四季豆入食有饱腹感，吃四季豆要留意控制份量，不必嘴馋不然可能消化不良。